Рецепта Пико де Гало и Сангрита

Две много традиционни мексикански рецепти: пико де гало и сангрита за също типичната текила. Непознатото Мексико ви дава рецептата!

СЪСТАВКИ

(За 8 души)

• 3 големи джиками, обелени и разделени на средни квадрати
• 3 краставици, обелени и разделени на средни триъгълници
• 4 големи или сочни портокала, обелени и нарязани на средни парчета
• ½ ананас, обелен и нарязан на средни триъгълници
• 3 полузелени манго, обелени и нарязани на средни парчета
• сок от три лимона
• 4 чушки лют червен пипер или на вкус, печени и смлени със сол на вкус

ПОДГОТОВКА

Всички съставки се смесват и пико де гало се охлажда в хладилник за 30 минути.

ПРЕЗЕНТАЦИЯ

Пико де гало се сервира в дълбока чиния и с дървени клечки.

Сангрита

СЪСТАВКИ

(Прави ½ литър)

• 2 чаши сладък портокалов сок
• Сок от два лимона
• 2 супени лъжици сироп от гренадин или бял сироп
• 4 супени лъжици много пикантен сос „La Valentina” (или на вкус)
• Сок от ¼ лук
• 1 чаена лъжичка сол

ПОДГОТОВКА

всички съставки се смесват.

ПРЕЗЕНТАЦИЯ

Сангритата се сервира на изстрел от текила, придружаващ текилата.

рецепта за клюн галосангрита

Непознато Мексико Опознайте Мексико, неговите традиции и обичаи, магически градове, археологически обекти, плажове и дори мексиканска храна.

Препоръчваме ви

Видео: Запечённые пельмени в горшочках Мега крутой рецепт (Може 2024).