Рецепта за приготвяне на гордитас

Винаги добре дошли на масата, гордитите са едни от най-популярните мексикански закуски и сега можете да ги приготвите сами с тази проста рецепта.

СЪСТАВКИ

(Прави 24 броя)

За бяло

• 250 грама тесто за тортили
• ¼ картофи белени, настъргани, сварени и добре изцедени
• 1½ супени лъжици брашно
• 1/8 супена лъжица бакпулвер
• 2 чаени лъжички сол или на вкус

За черно

• 250 грама тесто за тортили
• 1/3 от чаша черен боб, приготвен и пюриран като пюре
• 1½ супени лъжици брашно
• 1/8 супена лъжица бакпулвер
• 2 чаени лъжички сол или на вкус
• царевично масло за пържене

ПОДГОТОВКА

Тестото, заедно с останалите съответни съставки за всяка една, се смесва много добре. Направете 12 топки от всяка смес с размерите на орех и направете тортилите не много тънки. Маслото се загрява много добре и в него се запържват гордитите; Когато се гъбят, те се обръщат за няколко секунди и ги вадят с опъната лъжица, поставят ги върху абсорбираща хартия, за да отстранят излишната мазнина и веднага ги поднасят.

ПРЕЗЕНТАЦИЯ

Поставят се в кошница, застлана с бродирана салфетка и се сервират със сос на вкус.

Видео: Чили кон карне - боб с телешко и царевица (Може 2024).