СЕВИЛЯНИТЕ. СЕМЕЕН БИЗНЕС НА МАТЕХУАЛА

Send

Запознайте се малко с тези традиционни сладкиши.

Тези богати вафли, пълни с кайета и увити в прозрачна хартия с изображение на две Севиляни отпред, се произвеждат в Матехуала. Компанията, която ги произвежда, е основана от семейство Меделин в началото на шейсетте години и всичко започва като малък бизнес за дома, но сега се превърна във важна компания, която освен вкусните Севиляни произвежда кайета, глории, крем и кокади Всичко на базата на козе мляко, от което по време на доене те купуват до 12 000 литра на ден в Коауила, след това го пастьоризират, избистрят и кондензират и по този начин могат да го държат в хладилник и след това да го използват в производството на различни сладкиши, чието производство достига между 6 и 8 тона на ден.

Send