Мечтан бутиков хотел с винарна, която произвежда великолепни вина. Това и много други ви очакват в Adobe Guadalupe.
Какво е Adobe Guadalupe?
На 40 км от Енсенада, в средата на пустинята, благословена и зелена от редиците лозя, които се губят на хоризонта, се намира Adobe Guadalupe, малка винарна, която произвежда изискани занаятчийски вина, чиито пазарни резултати се очакват с нетърпение от повечето потребители. взискателни.
Освен лозарството, Adobe Guadalupe разполага с уютен бутиков хотел с 6 стаи и предлага дегустации и различни развлечения на открито, които ще ви позволят да завършите един незабравим престой в долината на Гуадалупано.
Една от най-бляскавите дейности е конната езда в екземпляри от породи, отгледани от самата Adobe Guadalupe.
В Adobe Guadalupe можете също да се насладите на висшата кухня на Долна Калифорния в ресторанта си и да изпиете чаша вино, докато неформално закусвате тапас в Adobe Food Truck.
- ТОП 22 лозя от Вале де Гуадалупе
Как възникна Adobe Guadalupe?
Понякога един красив проект може да се роди от нещастие и да се развие успешно с духовното присъствие на любим човек, който си е тръгнал рано.
Арло Милър беше на двайсет и нещо бръмчене от живот и оптимизъм и имаше мечта да стане лозар. Арло загина в автомобилна катастрофа и родителите му Доналд и Тру Милър решиха, че най-добрият начин да го почетат и запомнят е като сбъднат мечтата му.
По този начин традиционният ред беше обърнат в семейните винарски компании, в които децата продължават работата на родителите и родителите бяха тези, които дадоха живот на стремежа на детето.
Откъде идва името?
Кирпичът е конструкция, направена от смес от глина, пясък, вода и понякога слама, която се суши на слънце.
Виждайки тухла, скулптор, който също беше нещо като поет, каза, че произведението на изкуството бие в него и че само художникът липсва, за да го издърпа, премахвайки остатъците, за да поникне скулптурата.
Adobe Guadalupe оперира със същата философия, при която ръката на човека с уважение променя естествената среда, засаждайки лозя и изграждайки конструкции с дух на околната среда, така че тези произведения дават възможност за удоволствие и комфорт на хората.
- 12-те най-добри вина от Вале де Гуадалупе
Какво е лозето Adode Guadalupe?
Семейство Милър засажда първите си лози в El Porvenir през 1997 г., а встъпителната реколта е родена през 2000 г. Лозето е с площ от 21 хектара и е засадено с 10 сорта, които предлагат на винарната широка гъвкавост за отглеждане и експериментиране.
В разширението на лозята има каберне совиньон, мерло, неббиоло, темпранило, малбек, гренаш, кино, морведре и сира. Има и малко Viognier, за да се възползвате от потенциала на това грозде в горещ климат.
Лозята са заобиколени от овощни градини и овощни дървета, като маслинови дървета и нарове, от които излизат естествени продукти, които придружават дегустациите и приготвят вкусната храна на висшата кухня на къщата.
За ценните вина на избата се грижи Даниел Лонгбърг, чилийски винопроизводител, който се установява в Мексико и който, преди да се присъедини към Adobe Guadalupe, е работил в Bodega Paralelo с престижния мексикански винопроизводител Hugo D’Acosta.
Какъв е хотелът на Adobe Guadalupe?
Сградата от рустикална архитектура в средиземноморски стил с персийски архитектурни детайли, се откроява в далечината с червените си покриви, в средата на лозето.
Стаите и общите и обслужващи съоръжения в Adobe Guadalupe са проектирани и декорирани с изискан вкус. Спалните се събират на величествен централен вътрешен двор с веранди, които осигуряват вкусна сянка в средата на пустинята.
Покритите и открити площи и 6-те спални и салоните с големи прозорци ви канят да вдишате чистия полуостровен въздух и да осигурите необходимите пространства за спокойна почивка.
- 8-те най-добри хотели във Вале де Гуадалупе
Хотелът разполага и с открит плувен басейн, в който приветливият персонал на Adobe Guadalupe винаги е дискретно наблизо, за да вземе каквото поискате, за да подарите на сетивата си. Има и малък параклис в чест на Девата от Гуадалупе.
Хотелът е изцяло семеен и гостите могат да споделят кухненската маса за закуска в непринудена обстановка или да се хранят по-официално в ресторанта.
Какви дейности мога да правя в Adobe Guadalupe?
В Adobe Guadalupe можете да се разходите из лозето и други лозарски съоръжения, за да научите за чудодейния процес на превръщане на гроздето във вина с изключителна благородство.
Разбира се, можете да съчетаете ексклузивните домашни вина с най-добрите местни занаятчийски продукти, като сирена, маслини, студени разфасовки и хляб.
По същия начин можете да ходите на туризъм, да плувате малко и да се слънчеви бани в басейна, както и да се насладите на незабравима езда на кон, дишайки чистия и сух въздух на полуострова и обикаляйки равнините и планините Гуадалупана в коне от развъдния център на ацтекските коне.
За разходките можете да изберете стола, който се чувства най-удобно за вас, като например albardón и tejana, а един от маршрутите включва спирка за чаша вино в престижната винарна Monte Xanic, колега и приятел на Adobe Guadalupe.
- Пълно ръководство за Вале де Гуадалупе
Как се стигна до развъждането на чистопородни коне?
Adobe Guadalupe има конна ферма La Estrella в Долна Калифорния, където управлява развъден център за ацтекски коне.
Фермата разполага с майки кобили и жребци от андалуски произход, които осигуряват раждането на кончета и филета с фин външен вид и подходящи за представяне в дисциплини в гимназията, прескачането на препятствия или състезанията.
Посетителите на фермата могат да посетят конюшните и да се любуват на екземплярите, които се движат около имота, заобиколен от лозя.
Конна ферма La Estrella предлага коне на ацтеките и предлага услугите за езда на кобили, изкуствено осеменяване с прясна или замразена сперма и имплантиране на ембриони, разполагащи с оптимални условия за посещение на кобили, които търсят родословна бременност.
Как е ресторантът?
Преди да влезете в трапезарията, ви предлагаме първо да преминете през главната зала, с нейния великолепен висок куполен таван, за да можете да се насладите на чаша вино или аперитив по ваш избор пред камината и с оглед на лозята.
В гостоприемната трапезария, придружена от изискан порцелан и пенливи стъклени съдове, можете да се насладите на вечеря от 5 ястия, съчетана с най-добрите вина от избата, запазена предимно за вечерящите.
Вкусът и свежестта на продуктите от градината се усещат в салатите, супите, печеното, яхниите и други висши кухненски препарати на готвачите Марта Маникрес и Рубен Абития.
Закуската се сервира на голяма маса в кухнята, пред типична дървена фурна, в топла семейна атмосфера.
Какви са вината на Adobe Guadalupe?
Домашните вина вече са известни в целия мексикански винен свят, особено с техните архангелски имена, като Uriel, Gabriel, Serafiel, Miguel, Kerubiel и Rafael. Те също така предлагат етикетите Secret Garden и Romantic Garden.
Полузанаятчийското производство на Adobe Guadalupe не достига 10 000 кутии годишно и голяма част от реколтите се продават преди официалното им пускане на пазара.
Избата на винарната е с атрактивен дизайн, с купол, украсен със синя талавера и няколко абстрактни фрескови картини на художника Хуан Себастиан Белтран.
Запознайте се с други лозя:
- Лозе Лас Нубес, долината Гуадалупе
- Ел Сиело, Вале де Гуадалупе: Окончателно ръководство
Как стоят вината „arcángeles“ от Adobe Guadalupe?
Единственият розов архангел е Уриел, тъй като останалите са червени. Uriel идва от смес от 7 сорта, ферментира в резервоар от неръждаема стомана и няма цев.
Виното, което носи името на архангела, който е обявил идването на Исус на Мария, е червено, направено със смес от Мерло, Каберне Совиньон и Малбек. Габриел прекарва 10 месеца във френски и американски дъбови бъчви.
Червеният Serafiel идва от гроздето Каберне Совиньон и Сира, почива 12 месеца в бъчви и има среден до висок потенциал за стареене.
Етикетът на архангел, който според религиозните традиции е началник на Божиите армии, представя червено вино, което прекарва 10 месеца във френски и американски дъбови бъчви и има висок потенциал за стареене. Мигел се произвежда със сортовете Темпранило, Каберне Совиньон, Гренаш и Мерло.
Виното, носещо името на архангел Керубиел, също отлежава 10 месеца в дъбови бъчви и се произвежда от рядка смес от Сира, Синсо, Гренаш и Мурвердре.
Рафаел е друго червено вино с 12-месечно отлежаване на барел, продукт на по-класическа смес от каберне совиньон и неббиоло.
Цените на архангелите във винарната варират между 275 MXN за розе Uriel и 735 MXN за червено Rafael.
- ТОП 15 неща, които трябва да направите и видите във Вале де Гуадалупе
Какво можете да ми кажете за "градините"?
Етикетите Secret Garden и Romantic Garden се различават от архангелските имена, но запазват много високото качество на вината Abobe Guadalupe.
Тайната градина възниква от смес от сортове, оглавявани от гроздето Темпранило и прекарва 10 месеца във френски и американски дъбови бъчви. Потенциалът му за стареене е около 3 години и е маркиран в избата с цена от 380 MXN.
Jardín Romántico е къщата бяла, направена само с грозде Шардоне, идеална за придружаване на някои изискани морски дарове в приятна компания. Отлежава в резервоари от неръждаема стомана и цената му е 299 MXN.
Какво представлява Adobe Food Truck?
Adobe Food Truck е живописна и уютна зона за бързо хранене, която се намира в Plaza Adobe Guadalupe, до Дегустационната зала.
На това очарователно място можете да се насладите на тапас, салата, сандвич и други ястия, придружени с чаша вино или бира, докато съзерцавате лозята и как слънцето се спуска към хоризонта.
Adobe Food Truck е отворен от четвъртък до неделя, всяка седмица в годината, от 12 до 19 часа.
- Как да изберем добро вино във Вале де Гуадалупе
Какви са таксите на Adobe Guadalupe и как да се свържа?
Цената на стаята за двама е 275 щатски долара и включва закуска на двойката и дегустации на вино.
Вечерята от 5 ястия с резервно вино е на цена от $ 69 на човек, а обядът от 3 ястия с резервно вино струва $ 50. Предястията от кесадили или сандвичи са достъпни само за гости и са на цена от US $ 15 на човек.
Таксите за конна езда са 70 щатски долара за едночасовата обиколка и 140 долара за двучасовата обиколка.
По същия начин в Adobe Guadalupe можете да направите масаж с експерт рефлексолог на цена от 70 щ.д. и продължителност приблизително един час. Можете да се насладите на сеанса си в масажната стая, басейна или в частния вътрешен двор.
За да останете в Adobe Guadalupe, можете да се свържете чрез [email protected] и по телефона + (646) 155 2094.
Контактите за дегустации са чрез [email protected] и + (646) 155 2093.
Мога ли да направя дегустация, без да остана?
Разбира се, да. Adobe Guadalupe предлага дегустации на своите „архангели“ и „градини“ в два начина, един редовен и един VIP.
Редовната дегустация има цена от 200 MXN и се предлага на обществеността без предварителна резервация, в групи под 10 души.
VIP дегустацията струва 300 MXN, с предварителна резервация и групи с максимум 25 души.
- 12-те най-добри ресторанта във Вале де Гуадалупе
Какво мисли обществеността за Adobe Guadalupe?
83% от потребителите на туристическия портал на tripadvisor дават оценки на Adobe Guadalupe между Много добър и Отличен. Сред най-новите мнения са следните:
„Това е къща от тип хасиенда в Калифорния, където сте гост-гост. Закуска в кухнята, много разнообразна, като семейна и по ваш вкус. Отлична дегустация на вино ”Серджо Л.
„Дегустацията е добре обяснена и мястото е много красиво“ Патриша Б.
„Нетипичният хотел, откакто пристигнете, ви кара да се чувствате като у дома си, много централен, чист и безопасен, той е част от лозето на Adobe Guadalupe, където произвеждат много добро вино; Ако искате да се разкачите от стреса, това е идеалното място ”mbelman.
Готови ли сте да прекъснете връзката, наслаждавайки се на незабравим престой в Adobe Guadalupe? Молим Ви да ни кажете нещо за преживяванията си след като се върнете.
Научете повече за Мексико с нашите статии!:
- ТОП 5 вълшебни градове на Керетаро
- ТОП 9 магически града на Пуебла, които трябва да посетите
- ТОП 8 вълшебни градове на Мичоакан
