РЕЦЕПТА ЗА КОНСЕРВИРАНЕ НА ЛИМОН

Send

Научете как да направите лимонов консерв, един от типичните мексикански сладкиши par excellence. Ето рецептата!

СЪСТАВКИ

(25 броя)

25 кисели лимона
1 ломен камък или пемза
1 супена лъжица текескит или, в противен случай, вар
1 кг захар
1 литър вода
1/2 чаена лъжичка зелен зеленчук

За кокосовия орех:

2 чаши пресен кокос, настърган на ситно
1 чаша захар
1/2 чаша вода

ПОДГОТОВКА

Лимоните са издълбани много добре с костилката, за да се премахне горчивината от порите и се прави малък разрез отдолу. Сложете вода да заври в тенджера с текескита, добавете лимоните и гответе за около 25 минути. Те се отцеждат и внимателно се изцеждат, за да се отстрани киселината. Те се измиват с топла вода и се поставят в студена вода, която ще се сменя два пъти на ден в продължение на 2 до 3 дни. След това време те се отцеждат, добавят се захарта, литър вода и зеленчуковият цвят и се оставят да се варят, докато медът се сгъсти добре (приблизително 30 минути). Изваждат се и се оставят да се охладят. Те могат да се ядат така или да се пълнят с кокада или бадемови бонбони.

консерви лимони консерви консерви сладки сладки с кокосови орехи сладки лимони мексикански сладки типични сладки лимони лимони сладки рецидиви десертни рецепти сладки рецепти сладки рецепти

Send