Рецепта за: Marquesote, типичен хляб от Оаксака

Marquesote е типичен хляб от Оаксака. Тук ви даваме рецепта за приготвянето му.

СЪСТАВКИ

За да подготвите маркезот ще ви трябват: 8 отделни яйца, 200 грама пшенично нишесте, 100 грама захар, 1 чаена лъжичка бакпулвер, 100 грама масло. Прави 2 броя.

ПОДГОТОВКА

Разбийте белтъците до нуга, като продължите да разбивате жълтъците се добавят малко по малко. Нишестето се смесва със захарта и бакпулвера и пресява наистина добре. Той се включва внимателно в сместа от яйцата, като се внимава да не паднат. Накрая се добавя студеното разтопено масло. Изсипва се в две намазнени форми за мъфини и се поставя в предварително загрятата фурна на 175 ° C, докато клечка за зъби в центъра излезе чиста.

ПРЕЗЕНТАЦИЯ

The маркезот сервира се нарязан на овално плато, придружено с воден шоколад, тоест метате шоколад, направен с вода вместо мляко.

Видео: Домашна баница по селски. Рецепти от България. (Може 2024).