Китайската пуебла е една от най-рисуваните, щамповани и фотографирани популярни фигури от колониалните времена.
Луксозният му костюм носи платнена пола или „загалежо“, обикновено червено, бродирано с пайети с геометричен дизайн, а отпред националният орел.
Блузата е фино избродирана на деколтето с мъниста и носи шал „топка“, червени маратонки, дълги плитки с цветни панделки и от време на време шапка от шарка.
Произходът на Китай идва от колониалната ера. Тя всъщност беше принцеса Мина, дъщеря на монголски крал, която беше отвлечена и по-късно продадена във Филипините, откъдето замина на кораб за Нова Испания.
По пътя от тихоокеанското крайбрежие до столицата, минавайки през град Пуебла, той е придобит от испанско семейство на име Соза. По време на престоя си в Пуебла екзотичните му костюми силно привличаха вниманието на жените от града, които ги копираха, добавяйки местния вкус. Години по-късно на пулкериите, фонданите или освежителните напитки присъстваха момичета, които носеха този дръзки и поразителен костюм. Днес славата му е надхвърлила границите, а в чужбина, заедно с мъжественото чаро, се превърна в символ на Мексико.
