Открийте новата концепция, предлагана от хасиенда-хотела на Юкатан, красиви пространства, пълни с история днес, оборудвани, за да предлагат максимален лукс и комфорт на своите посетители. Те ще ви завладеят!
Приближаването на стара хасиенда от Юкатан, превърната в хотел, е много повече от приятно изживяване, където добрият вкус се смесва с историята и с природната среда, която присъства във всеки ъгъл; е да изживеете уникалното преживяване на познаването и оценяването на едно цяло, съставено от шлем, с величествената си основна къща и общност, която го заобикаля, пълна с традиции, което го обогатява и му дава живот.
Имотът се състои от огромна земя, всички съоръжения, жилища и зони за обслужване на работниците. Най - добрите дни на Юситан хасиенди Те включваха идването и заминаването на хората, усилията на мъжете и жените да спечелят нови площи за обработка от гората, гласовете и историите от старото, аромата на кухните и мечтите на децата. Наред с продуктивните подвизи, свързани с фамилните имена на собствениците на земи, винаги имаше общности, които ги правеха възможни.
Сега, след дълги години на пренебрегване и загуба на голяма част от съоръженията си, мнозина са спасени от забвение, както техните каски, които запазват господството на техните пространства, ограничени от стари стени и огромни тавани, реновирани и превърнати в ексклузивни хотели. , като техните общности, които бяха потопени в бедност и дезинтеграция на семействата и сега имат прилични алтернативи за препитание, основани на възстановяването и укрепването на техните занаятчийски традиции.
Всичко това ни накара да се заинтересуваме от обиколка на пътищата на Юкатан, за да открием тези пространства. Ето нашия опит:
1 Санта Роза де Лима: пълен със звезди
Не искахме да спираме в Мерида, за да се насладим на първата хасиенда възможно най-скоро, затова стигнахме до Санта Роза. Най-поразителното, когато пристигнете, е огромното открито пространство, превърнато в градина пред вас. И то е, че запазва големия си обществен площад, последван от типичния вътрешен двор на хенекен и друг площад по-нататък зад главната къща. През 1899 г. е придобит от братята Гарсия Фахардо, които го превръщат в една от най-добрите хенекен насаждения в региона и оставят инициалите си на върха на комина, където можем да прочетем: H.G.F. 1901.
В своите сгради Санта Роза съчетава различни архитектурни стилове, така че да се оценяват колониални, класически и модерни елементи с геометрични форми, които са били уважавани при нейното възстановяване. Днес той предлага 11 просторни апартамента, заобиколени от зеленина и декорирани със стари мебели; Имат големи бани и тераси.
От едната страна на основната къща, която сега е ресторантът на хотела, има старите съоръжения на градина с традиционна напоителна система, използваща канали. Той е с площ от 9 200 квадратни метра и днес работи като ботаническа градина, идея на Фондация Haciendas del Mundo Maya да се създадат работни места и да се запази културата в този аспект, лекарствената. Той е разделен на осем секции и в него участват шестима души. Виктор и Марта, здравни асистенти, първо ни научиха за ароматните растения, а след това и за лечебните растения и обясниха много подробно кои от тях са излекували храносмилателните, дихателните и дерматологичните заболявания, наред с други. Всички тези растения се използват ежедневно в здравните домове, също на Фондацията. Например, те ни обясниха, че освен да посетят лекаря, те предоставят лекарства като босилек за инфекция на очите, лимонова трева за кашлица, листенце за понижаване на температурата или риган от кастилия при болки в ушите. Те дори подготвиха рецепта за приятел, която получихме с пълна признателност, сигурни, че растенията са избрани от двама експерти. Бяхме изненадани.
Но все още имаше много изненади в Санта Роза. Обиколихме задната част на красивата хасиенда, минавайки през две градини и посетихме занаятчийските работилници, в които работят 51 жени, те кръстиха кооперацията Kichpancoole, което означава красиви жени.
Всъщност те са красиви и красиви също е тяхната работа. Те работят хенекен с традиционни техники от боядисване с кора на дърво, до създаване на парчета с нови дизайни като рождественски сцени, ключодържатели, орнаменти на врати, чанти, държачи за бутилки с вода, сред десетки предмети. Всичко се продава в хасиендите и е много хубаво да намерите ръчно изработени удобства във вашата стая с много високо качество и креативност. Можете да ги вземете вкъщи.
Това означава голям личен и семеен растеж. Преоценката на работата на жените в общностите е от съществено значение за тях, за да се чувстват полезни и да обичат работата си. И показва, повярвайте. Заедно е и сребърната бижутерийна работилница с 11 членове. Те също ни научиха на целия процес и бяхме изумени от сръчността, с която се справят с метала, за да му придадат форми и дизайн, някои много модерни.
Там ни казаха колко близо е общността на Нар, където също има работилници и ние отидохме там. След 8 км пристигнахме точно в момента, в който се отваряше библиотеката. Удовлетворението на лицето на всеки е неописуемо. Вълнувахме се за тях, няма съмнение. След това отидохме в хипи работилниците и henequen тъкачен стан. Първият има дълъг процес, тъй като първо се събира суровината, надрасква се клон по клон, за да се запази по-меката част, пече се със сяра, измива се с препарат и се суши на слънце в продължение на три дни. След това хипито е готово да бъде използвано от тъкачите, които трябва да се подслонят от топлината и слънцето в пещера и по този начин да предотвратят втвърдяването и счупването на материала. Най-опитните жени завършват шапка за пет дни. На тъкачния стан на хенекен те правят красиви декоративни парчета като кутии, кутии за бижута, отделни покривки, чанти и др. Хенекенът също се работи с голямо търпение и всеотдайност и установихме, че направените от тях предмети са отличен начин за запазване на традицията, но с нов въздух.
Как да стигнем: Тръгвайки от Мерида, тръгнете по магистрала No. 180 посока към Кампече. След това вземете изхода Maxcanú вдясно. След като стигнете до този град, напредвайте 6 км до Гранада. След като преминете този град, изминете 7 км, докато видите табелата за Hacienda Santa Rosa. Завийте надясно и отидете на 1 км, докато стигнете до фермата.
2 Temozón: величествен и вълнуващ
В сърцето на Puuc маршрут, само на 37 км от Мерида, се намира тази внушителна хасиенда. Регистрирано е през 1655 г. като добитък, негов собственик е Диего де Мендоса, потомък на семейство Монтехо, завоевател на Юкатан. През втората половина на 19 век тя се трансформира в хенекен хасиенда, време, когато преживява най-големия си просперитет.
Притежава специален чар, възстановява атмосферата и начина на живот от края на деветнадесети век. Той разполага с 28 апартамента, които зачитат стила и подсилват атмосферата, създадена от първоначалните му строители. Природата присъства в цялата среда на хасиендата: флора, фауна, ценоти и пещери. Той също така разполага със спа център с автентични sobadoras майя и уникална обстановка.
Както в останалите случаи, Фондацията си сътрудничи с общността, подкрепяйки различни семинари, които са спасили традиционните техники. Тук също има организирани жени, които с голямо достойнство правят предмети, направени с влакна от хенекен и ние се удивляваме на деликатната работа на малките столове, легла, гребени и други, направени с рог от бик, и проверяваме умението, с което бродират на ръка или към машината.
По-късно отидохме в библиотеката на Общността и имахме възможността да разговаряме с нейния управител Мария Евгения Пех, която се ангажира да популяризира образователни програми, насочени както към родителите, така и към децата. До него е Casa de Salud, която има традиционна аптека на маите, тоест с ботаническа градина от лечебни видове, също перфектно класифицирана.
Вечерта седнахме на една от страхотните тераси на Темозон да изпием по едно питие и каква беше нашата изненада, когато пред нас се появи група от традиционни танци на юкатекани, създадена от деца и техните родители. След това много се насладихме на басейна на фермата, което е просто грандиозно.
Как да стигнем: Тръгвайки от международното летище Мерида, вземете периферната линия за Канкун. Пътувайте около 2 км и продължете в посока Кампече-Четумал. 5 км по-късно завийте наляво и продължете към Uxmal-Chetumal, докато преминете през градовете Xtepén и Yaxcopoil. 4 км по-късно ще видите знаците към хасиендата; изминете още 8 км пропуск и ще бъдете в Темозон.
3 Сан Педро Очил: празник!
Следващата точка, която трябва да знаете, беше Охил. Намира се на 48 км от Мерида и си заслужава да бъде посетен, въпреки че работи само като парадор. Веднага попаднахме на топла и много приятна атмосфера. След като преминем между хенекенските плантации, стигаме до коридор, където се намират занаятчийските работилници, където могат да бъдат закупени и продукти. Там проверяваме уменията на каменните резбари, които също имат национални награди. Маркос Фреснедо, неговият администратор, ни направи обиколката и ни покани да хапнем. Добре дошли, вкусни хлябове от дървената фурна и вода от хибискус. Охил е известен със своята традиционна кухня 100% юкатекан. Ястието премина между приятели и ние се успокоихме, тъй като ястията дефилираха ... тунич (кнедли, пълнени с кочинита), пилешки кимбоми, панучос, черен пълнеж, пилешко и кочинита пибил, пиле абала, мариновано еленче, полкани ( тиквени семки и боб), емпанади от сирене, всички придружени от сосове като джикама и цвекло с пипер хабанеро. След такъв банкет хамаците не чакаха.
Как да стигнем: Намира се на км 176,5 от магистрала Мерида-Ушмал.
4 Сан Хосе Чолул: дълбоко в джунглата
Привечер отидохме да видим друга очарователна ферма: Cholul. Въпреки че с интелигентното докосване на лукса, което имат останалите, Cholul ви дава по-голяма неприкосновеност и комфорт ... той е идеален за духовно отстъпление или меден месец. Това е един от най-представителните примери за това какви са били хенекенските хасиенди и заслужава внимателно възстановяване от архитекта Луис Босом, като се зачитат всяка от старите сгради, техните материали и дори синкавите цветове на фасадите им. Това е един от изолираните случаи, при които поради специфични исторически условия около шлема не е образувано човешко селище. Разполага само с 15 просторни стаи, повечето с открито джакузи. Четири от тях са къщи на маите, уединени и безшумни с уникален и уютен дизайн, с окачени легла и небесен одеял павилион. La Casa del Patrón разполага със собствен басейн. Сред детайлите, които говорят за концепцията за възстановяване на пространства по отношение на оригиналната конструкция и природата, е стая номер 9, която запазва впечатляваща стара сейба в средата на банята, придавайки й екзотична и живописна атмосфера.
Сутринта ни изненада със закуска в красива стая почти, почти в градината и с дама на маите, „хвърляща“ тортили върху комала на няколко метра.
Как да стигнем: Тръгвайки от летище Мерида, поемете по околовръстния път в посока Канкун. Вземете изхода за Tixkoko, докато стигнете до едноименния град. По-късно ще преминете през Euán, след този град, на км 50 ще видите табелата за Hacienda San José; завийте наляво и следвайте пътеката към хасиендата.
5 Izamal: поклонение и чар
Има много, много причини, поради които човек не може да пропусне Вълшебния град на Изамал. Той има един от най-впечатляващите манастирски комплекси от 16-ти век и е основно място за поклонение на марианците, чудотворният образ е обявен за покровител на полуострова. В допълнение, тъй като колониалният град се основава на доиспанския, остават големи сгради, които днес се виждат в центъра на града и множество доиспански платформи в околностите, които приличат на хълмове.
Накратко, той притежава голямо архитектурно и културно богатство. Но сега нашето посещение беше съсредоточено върху Културно-занаятчийски център Изамал който беше открит в имение от 16-ти век, за да побере музей на занаятите от цялата страна, музея на хенекен, кафене, магазин с всички изделия, изработени в работилниците на общностите, които познавахме отблизо, и малък спа, където се поглезим с вкусен масаж на краката. Това е голямо постижение, което е включило много млади хора.
Ето как завършихме обиколката на най-зрелищните хасиенди в Мексико, живяхме пет дни, заобиколени от интелигентен лукс, който се среща в малките детайли, във всеки ъгъл, всичко това с това естествено докосване, непретенциозно, това докосване, което само хората ви дават местен, отдаден на своята среда, своите традиции, своята култура и го предлага на посетителя по единствения начин, по който знае как да го направи, сякаш го дава на приятел. Отбелязваме, че хасиендите не са изолирана единица, техните общности им дават живот и продължават да растат заедно, както в миналото.
Как да стигнем: намира се на 72 км източно от Мерида по магистрала №. 180 посока към Канкун.
Таблица за разстояние
Мерида- Санта Роза 75 км
Санта Роза-Гранада 8 км
Гранада-Темозон 67 км
Темозон-Очил на 17 км
Охил - Сан Хосе 86 км
Сан Хосе-Изамал на 34 км
Изамал-Мерида 72 км
7 основни неща при посещение на хасиендите на Юкатан
-Тествайте водата от чая.
-Заявете традиционен масаж на маите на терасата на стаята си, в Санта Роза, под звездното й небе.
-Купете продукти, изтъкани с хенекен като подложки, държачи за тортила, държачи за салфетки, ключодържатели.
-Плувайте под лунната светлина във впечатляващия и топъл басейн на Temozón.
-Разходете се из ботаническата градина на Санта Роза и поискайте някакви лекарства, които да вземете вкъщи.
-Насладете се на интимна вечеря в някой ъгъл на огромните градини на Сан Хосе.
-Посетете манастира Сан Антонио в Изамал.
Препоръки
* Можете да намерите бензиностанции в Umán, Muna, Ticul, Maxcanú и Halacho.
* Шофирайте внимателно през нощта, тъй като има много велосипедисти и автомобили без светлини.
* Носете шапка, слънцезащитен крем и през нощта, репелент за мухи.
Фондация Haciendas del Mundo Maya
Тези, които превърнаха тези хотели в реалност, разбират колко е важно да не оставят общностите настрана и от самото начало те включиха своите обитатели в задачите за реконструкция, а по-късно и в постоянно обучение, което им позволи да запълнят длъжностите за обслужване. Но тези усилия не свършват дотук. След като допринесе за работата по подобряване на общността, беше сформирана фондация Haciendas del Mundo Maya, чиято мисия е да придружава тези общности чрез подкрепа за проекти за устойчиво развитие, като същевременно се зачитат културните ценности.
Резултатите са видими за всички, днес е невъзможно да останете в някоя от тези стари ферми, без да гледате занаятчийските работилници, или да спрете да се наслаждавате на атмосферата на градовете, които пазят параклисите си и имат библиотека и дори, без да живеете опита на масаж от висококвалифицирана традиционна sobadora.
