РЕЦЕПТА ЗА АТОЛ ЗА РАДОСТ

Send

Атолът е мексикански като тамалес и как жадуват заедно! Така че, опитайте тази рецепта за атоле де радост и я придружете с любимите си тамале.

СЪСТАВКИ

(За 10 до 12 души)

½ килограм препечени или непечени семена от амарант
¼ килограм захар
малко канелени пръчици
2 литра вода

ПОДГОТОВКА

Ако семето на амаранта не е препечено, след като се почисти, то се препича леко в тиган, като се разбърква с дървена лъжица, за да не загори и да се запече равномерно. След това се разтваря на ръка в малко студена вода. Освен това в тенджера сложете 2-те литра вода да заврят, когато първото кипене се освободи, добавете разтворения амарант, канелените пръчици и захарта. Непрекъснато се движи, за да му попречи да се катери. Когато започне да кипи, топлината се понижава. Варете 10 до 15 минути и сервирайте.