Храната на Керетаро е вкусна по природа; Подобно на много други кухни в страната, той се подхранва от кулинарните традиции, донесени от испанците и майсторски адаптирани към продуктите на страната и различните региони на държавата.
Храната на Керетаро е вкусна по природа; Подобно на много други кухни в страната, той се подхранва от кулинарните традиции, донесени от испанците и майсторски адаптирани към продуктите на страната и различните региони на държавата.
По този начин вкусът е представен от типичните енчилада, разнообразието от тамалес, наследено от Bajío и вкусното барбекю, което се приготвя тук със специално приготвени овни. Сред традиционните ястия на град Керетаро е пилето в градината, наричано още пиле от хортелано, което се приготвя с вино, захар, круши, ябълки и праскови, освен чесън, домат, лук и подправки, които го правят истински деликатес.
В останалата част на щата можем да намерим няколко деликатеса, които често се считат за леки закуски, като вкусни сушени меса и Serrano enchiladas от Сиера Горда; фантастичните акамаи, които са огромни речни скариди, които се сервират с чеснов сос или чипотъл; карнитите от Huimilpan, Pedro Escobedo, Tequisquiapan или San Juan del Río. Има нещо за всеки вкус, а в областта на десертите регионът прави много добри сладкиши с пилонсило и мед, вкусни снегове от La Cañada и много неща с вкус и традиция.
Най-доброто нещо, почти във всички случаи, е да се увлечем от това, което ни предлагат през цялото ни пътуване и просто да му се насладим.
