КАРТОФИ ГАЛЕАНА

Send

Пригответе вкусна гарнитура от картофи галеана с тази проста рецепта.

СЪСТАВКИ (ЗА 8 ЧОВЕКА)

1 килограм картофи Galeana или картофи Cambray, обелени.

За соса:

2 супени лъжици свинска мас или царевично масло.
1 голяма глава лук, нарязан
2 чушки звънец, измити и нарязани.
6 домата.
1 чаена лъжичка риган.
1 щипка кимион.
2 или 3 чаени лъжички пилешки бульон на прах.
Сол и черен пипер на вкус. За 8 човека.

ПОДГОТОВКА

Картофите се добавят към соса и се оставят да се готвят.

сос: Лукът се подправя в маслото заедно със звънеца, добавя се смления домат с останалите съставки и се прецежда, оставя се да се подправи малко и се добавят картофите. Ако е необходимо, добавете малко вода и още пилешки бульон.