РЕЦЕПТА ЗА УВИВАНЕ ОТ 19-ТИ ВЕК

Send

Следвайте тази рецепта, за да приготвите обвивки, както е правено през 19 век.

СЪСТАВКИ

(За 8 души)

1/2 килограма тесто за тортили
250 грама масло
1/2 чаша масло

За пълнежа

40 грама масло (половин бар)
2 супени лъжици царевично масло
1/2 килограма говеждо месо, приготвено и настъргано
6 яйца
Сол и черен пипер на вкус

До края

3 ситно нарязани серано чушки
12 маслини без костилки и нарязани на филийки
24 бадема се белят във вряща вода и се нарязват на ивици
25 грама стафиди
25 грама кедрови ядки
2 филийки шунка, по 25 грама, на кубчета
2 малки опашки лук, нарязани на много тънки и отклонени в студена подсолена вода

ПОДГОТОВКА

Приготвят се 24 тортили с диаметър приблизително 10 сантиметра, приготвени върху комата и след това пълнени. В тиган загрейте маслото и царевичното олио и там тортилите се подават, като се внимава да не покафенеят. Те се отстраняват, гарнират се с останалите съставки и след това се сервират горещи.

ПЪЛНЕНИЕТО

Маслото и маслото се загряват и се добавя месото; След като стане златистокафяв, добавете полуразбитите яйца, сол и черен пипер и оставете на огъня, докато се сготвят, но омекнат.

увити 19-ти век увити рецепти 19-ти век

Send