Научете как да направите вкусен бульон за снук с тази рецепта.
СЪСТАВКИ
(За 6 човека)
- 1 средна глава лук, нарязан
- 4 супени лъжици зехтин
- 6 големи домата, измити и нарязани
- 2 големи листа acuyo грубо нарязани
- Сол и черен пипер на вкус
- 2 литра пилешки бульон или рибен бульон
- 6 филийки бас
ПОДГОТОВКА
Задушете лука в сгорещеното олио, добавете накълцания домат и листата от акуя и подправете много добре; Добавете бульона и оставете да къкри 10 минути. След това добавете филийките риба и оставете да къкри до готовност, около 15 минути.
Забележка: Рибният бульон се прави с парче риба, глава, кости, лук, ароматни билки, клонче магданоз, вода и сол.
ПРЕЗЕНТАЦИЯ
Препоръчително е този бульон да се сервира в отделни чинии, така че рибата да не се счупи. На всяка чиния се поставя парче риба и се къпе в бульона.