Рецепта за яйца на Вирей де Мендоса

Следвайте тази проста рецепта и пригответе няколко яйца на Virrey Mendoza. Добър апетит!

СЪСТАВКИ

(За 1 човек)

• 1 прясно приготвена тортила
• 1 супена лъжица препечен боб
• 1 яйце, царевично масло за пържене
• 1 филия шунка

За соса

• 1 голям домат, на четвъртинки
• 1 серано пипер
• ¼ малък лук
• 1 лист епазот
• Сол на вкус
• 1 супена лъжица царевично масло

Да украся

• 1 супена лъжица ранчеро или отлежало сирене се натрошава
• 2 филийки авокадо
• 1 стрък пресен магданоз

ПОДГОТОВКА

Тортилата се загрява, кожата се повдига много внимателно, като се внимава да не се счупи, разстила се отвътре с препечения боб, добавя се сурово яйце и тортилата се запържва в достатъчно горещо масло, внимателно се отстранява с малка лъжица и Поставете върху чинията върху филийката шунка, изкъпете се в соса, поръсете със сиренето и украсете с авокадото и магданоза.

сос

Сложете домата да се готви с ¼ чаша вода, чилито, лука, епазота и солта на вкус. Смесете го, прецедете го и го запържете за 2 минути в сгорещеното олио.

ПРЕЗЕНТАЦИЯ

Сервират се в индивидуално ястие и могат да се сервират с препечен боб.

Видео: Как сварить яйцо желтком наружу? Я приготовил желтое яйцо (Може 2024).