РЕЦЕПТА ЗА МЛЯКО В НЕВАДА

Send

Даваме ви перфектната рецепта за приготвяне на вкусен и особен десерт: снежно мляко.

СЪСТАВКИ

(За 8 души)

2 литра мляко
2 чаши захар
3 жълтъка
2 лъжици царевично брашно
Остъргването на два лимона

За безе:

3 белтъка
¾ чаша захар
Няколко ленти лимонова кора за гарнитура

ПОДГОТОВКА

Варете млякото със захарта на слаб огън за 15 минути, свалете го от огъня и го оставете да се затопли. Жълтъците се смесват с царевичното нишесте и се добавят към горното, като се разбива с телената бъркалка, добавя се лимоновата кора и отново се слага на огъня, докато малко се сгъсти. Оставете го да се охлади, изсипете го в съдовете, в които ще се сервира, гарнирайте с меренгата и лентата от лимонова кора и охладете.

Безе:

Белтъците се разбиват до нуга, захарта се добавя малко по малко, докато продължава да се разбива.