РЕЦЕПТА ЗА ПРИГОТВЯНЕ НА КАКАО

Send

Пригответе вкусно какао, като следвате стъпките в нашата рецепта. Ще ти хареса!

СЪСТАВКИ

(За 10 до 12 души)

½ килограм сух боб.
½ килограм царевица.
½ кило какао.
1 пръчка канела, нарязана на големи парчета.
350 грама захар или на вкус.
1 чаена лъжичка анасон.
3 литра студена преварена вода.

ПОДГОТОВКА

Фасулът, царевицата и какаото се пекат. Бобът се почиства и всичко се отнася до мелницата, така че се смила заедно с канелата и анасона, докато остане като прах, добавя се водата и се омесва с ръце. Прекарва се през цедка, притискаща добре, получената течност се добавя захар, разтваря се и енергично се разбива с мелница, за да се отдели пяна. Върху малко от течността пяната се поднася в кратуната и се поема.

ЗАБЕЛЕЖКА: Ако желаете, можете да добавите малко лед към получената течност, преди да я разбиете.