Рецепта за топка чили

Следвайте тази много проста рецепта, за да приготвите чили де бола, много оригинален сандвич.

СЪСТАВКИ

(За 6 до 8 броя)

• ½ кило сурово тиквено семе
• 3 чушки анчо, измити и накиснати в гореща вода
• 5 изсушени люти чушки (морита), прецедени и накиснати в гореща вода
• Сол на вкус
• 6 или 8 царевични люспи, накиснати и отцедени.

ПОДГОТОВКА

Семената се пекат в тиган, като се бъркат непрекъснато, за да не загорят. Те се смилат в кухненския робот или в месомелачка заедно с накиснатите люти чушки, малко от накиснатата им вода и сол до гладка консистенция на паста за намазване. Тази паста се увива в листата на тамале и може да се съхранява до една седмица в хладилник.

ПРЕЗЕНТАЦИЯ

Сервира се увит в същия чаршаф с тортили и авокадо, за да се направи тако.

Видео: рецепта за праз пай (Може 2024).