Този десерт не може да бъде пропуснат, за да затворите храната си с разцвет. Следвайте тази рецепта за бадемови маргарити, вкусни и лесни за приготвяне.
СЪСТАВКИ
- 250 грама белени и добре смлени бадеми
- 500 грама захар
- 3 супени лъжици бял царевичен сироп
За пълнежа
- 5 кокосови ореха и тяхната вода
- 250 грама захар
- 200 грама цветни пръски
ПОДГОТОВКА
Поставете 500 грама захар и царевичния сироп с вода, за да ги покриете в тенджера и оставете да заври, почиствайки ръба на тенджерата с четка, напоена с вода, така че медът да не се подслади, докато вземе топче мек; Отстранява се от огъня и бадемите се включват, разбиват се до побеляване и се слагат на слаб огън, докато се види дъното на тенджерата. Разбива се отново, докато стане много бяло и макароните се оставят да се охладят от един ден до следващия. Той отново се смила в кухненски робот, докато стане много фина паста; След това маргаритките се оформят с помощта на връв или малка чаша (те трябва да приличат на малки чаши), венчелистчетата се изрязват с някои ножици. Те се пълнят и поръсването се поръсва върху пълнежа, така че да изглежда като центъра на цветето. Те също могат да бъдат направени жълти, ако желаете, ако е така, добавете малко жълто оцветител за храна към бадемовата паста.
Пълнене
Поставете 250 грама захар да заврят в ½ чаша вода, докато достигне гладка точка на топката, тя се отстранява от огъня, добавя се кокосовата вода и се разбива малко; връща се на слаб огън, докато отнеме консистенция на дебел крем; оставете да се охлади и напълнете маргаритите.
ПРЕЗЕНТАЦИЯ
На кръгла чиния се поставя легло от аспержи или друго крайно растение и върху него се поставят маргаритките.
