Ayapango е древен град, разположен на западния склон на Iztaccíhuatl, родното място на известния поет Aquiauhtzin.
Ayapango се намира много близо до Amecameca; Това е типичен град от калдъръмени улички и къщи с двускатни покриви, с тъмни плоски глинени плочки, характерни за този регион.
В момента в общината живеят около 5200 души, по-голямата част от които са дневни работници, занимаващи се с основно земеделско земеделие и млекопроизводство, тъй като производството на сирене е друга важна дейност в общината. Всъщност има няколко ферми, които произвеждат различни млечни производни, сред които се откроява „El Lucero“.
Пристигнахме в този град, привлечени от славата на неговите сирена и от факта, че някои от бившите му хасиенди и ранчота, като бившата хасиенда Ретана и ранчото Санта Мария, служеха като места за филми за различни мексикански филми.
В града открихме сгради, събития и исторически личности, които надминаха първите ни очаквания, оставяйки търсенето на известни филмови места на заден план.
Ayapango от Габриел Рамос Милан
Разположена в щата Мексико, общината носи пълното име на Аяпанго от Габриел Рамос Милан, тъй като в този град е роден адвокатът Рамос Милан през 1903 г., който е избран за депутат през 1943 г. и сенатор през 1946 г .; През 1947 г., по поръчка на президента Мигел Алеман, той основава Националната комисия по царевицата, която въвежда използването на хибридни и подобрени семена в Мексико; Той също така насърчава подразделянето на обширни земи на запад от Мексико Сити и предвижда разширяване на градовете на юг; също така, той беше покровител на няколко художници. Рамос Милан загива през 1949 г. в самолетна катастрофа, докато пътува от Оаксака до Мексико Сити. в компанията на актрисата Бланка Естела Павон (1926-1949), която също загина при инцидента. Самолетът се е разбил в Пико дел Фрайле, кота, съседна на Попокатепетл. Габриел Рамос Милан почина на практика пред хората си.
В допълнение към името на общината, днес на този местен герой се напомня за неговия бюст, до градския павилион, и името му в държавно начално училище и на централна улица в града; по същия начин, вътре в общинския дворец можете да видите неговия портрет с масло. Къщата на семейството на героя също остава в имота, който носи предиспанското име Теуаликспа.
Предиспански е и друг герой, по-малко известен, но не по-малко важен: Aquiauhtzin Cuauhquiyahuacatzintli, местен благородник, роден през 1430 г., автор на „Песента за жените от Халко“, наричана още „La Enemiga“, или „Воинска песен на Солдадерас Chalcas ”. Сега името му се носи от Дома на културата на общината.
Хроникърът на Аяпанго, професор Хулиан Ривера Лопес, ни каза, че историкът Мигел Леон-Портила е водил своите ученици в този град, за да декламира в хор известната песен на Аквиауцин, една от чиито строфи е следната:
"Ще попадне ли сърцето ти в суета, благородни Axayácatl? Ето твоите благородни ръце, с твоите ръце ме вземи. Нека се насладим. На твоята цветна постелка, където съществуваш, благороден другар, малко по малко се предай, за да спиш, бъди спокоен, моето малко момче, вие, г-н Axayácatl ... "
Произход на името на Аяпанго
Ayapango идва от Eyapanco, който се състои от ey (или yei), трима; apantli (apancle), caño или acequia и co, en и означава: „В трите канала или acequias“, т.е. „на мястото, където се срещат три канавки“.
Вероятно на това място са възникнали или се стекли три апанала и може би тук те са били отклонени по желание, в съответствие с изискванията на милипите, тъй като е добре известно, че древните мексиканци са имали сложни напоителни системи.
Обиколка на Аяпанго
Към северната страна на общинския дворец се намира главният храм на Аяпанго, който е енорията и бившият манастир на Сантяго Апостол, чийто гористи атриум е заобиколен от класическата кренирана стена, така характерна за християнските храмове от 16 и 17 век в Мексико . Патроналният празник е на 25 юни.
По-късно отидохме в Ел Калварио, разрушен францискански манастир, който е на около два километра на юг. Това е стара конструкция, която се издига върху вулканично каменно баир. За съжаление тя се срива и за това помагат престъпни ръце, които крадат красиво издълбаните кариери. Столетният жасмин припомня някогашната овощна градина. Тази стара сграда наистина заслужаваше по-добър късмет, надяваме се да може да бъде възстановена, преди да се срути напълно, забравена от онези, които би трябвало да бъдат най-ревностните й пазители.
След това посещаваме малкото останки от руините на бившето имение Санта Круз Тамариз. Общинският секретар ни беше информирал, че тези руини са нападнати от няколко семейства, които сега ги обитават.
Тази бивша хасиенда е разположена от едната страна на град Сан Франциско Центлалпан, който има още един изискан храм с цялата фасада - включително колоните - направен с тезонтле. Между другото, за да имате достъп до оградения и крениран атриум на този храм, трябва да преминете мост, построен от съседите на 21 май 1891 година.
Посещаваме и храмовете, в които са били градове, а сега са делегации на тази община: Сан Мартин Пахуакан, Сан Бартоло Михуакан, Сан Хуан Таламапа, Сан Диегито Чалкатепехуакан и Сан Кристобал Покстла. На входа на този последен град, от едната страна на пътя, се намира фермата „El Lucero”, която е основният производител на сирене в региона. Г-жа Мария дел Пилар Гарсия Луна, собственик и основател на тази успешна компания, и нейната дъщеря Елза Ачевес Гарсия ни позволиха да видим как се прави сирене тип Оаксака: от огромна вана от неръждаема стомана с гореща вода, трима мъже Те започнаха да издърпват маса от 60 кг сирене и го разтеглиха, за да образуват парче с диаметър 40 см и дължина 3 м, след което продължиха да го изтеглят на по-тънки ивици, които нарязаха и въведоха в друга вана със студена вода , за да се направят по-късно сирене „заплитания“ от приблизително един килограм. Тази ферма произвежда различни видове сирена, които се продават на едро в Мексико Сити. и щатите Пуебла, Морелос и Гереро.
Определено фермата "El Lucero" е идеалното място да прекарате приятно време и да опитате всички производни на млякото.
Подробности за Ayapango
Разхождайки се из центъра на този град, можете да видите великолепни имения, повечето от които от края на 19 и началото на 20 век.
Имената на парцелите и имотите, чиито къщи, стари или съвременни, продължават да бъдат известни и назовавани от местните жители с изящни имена на места от Нахуа, като Пелактитла, Тепетлипа, Ксалтепа, Хуицила, Хуициляк, Теопанквиауак, Хуитзилхуакан, Теопантитла, Калиекак, са се запазили още от предиспанското време. Tecoac и др.
Вкусно е да се скитате по централните улици на Аяпанго от Габриел Рамос Милан, докато човек преминава от изненада към изненада, откривайки архитектурни детайли в старите къщи, достойни за възхищение, като „Casa Grande“ и „Casa Afrancesada“, с портали, балкони, прегради, окули, первази и вдлъбнатини, толкова прекрасни, че си струва да обиколим този град, за да ги опознаем и съзерцаваме с цялата ни способност за естетическа радост.
Как да стигнете до Ayapango
Напускане на D.F. поемете по федералната магистрала до Chalco и след като преминете този град продължете към Cuautla и един километър преди да стигнете до Amecameca, изключете за обхода; само на три километра е Аяпанго от Габриел Рамос Милан.
