РЕЦЕПТА ЗА СПАНАЧЕНО РУЛО

Send

Богата на желязо рецепта за спанак за тези, които търсят идеи за вегетарианска храна: руло от спанак. Пригответе го!

СЪСТАВКИ

(За 4 човека)

450 гр. спанак, изплакнат и отцеден
Индийско орехче
Парче масло
3 супени лъжици пармезан
45 мл. дебела прясна сметана
Крема сирене с билки или чесън или лук (те са включени в сиренето)
Сол и черен пипер
2 яйца
1 червена чушка

ПОДГОТОВКА

1. Масло с бисквитки. Загрейте фурната на 190 °.
2. Гответе спанака в малко вода и го оставете да се отцеди с помощта на цедка и притискане на спанака с лъжица.
3. Смесете нарязания спанак с индийското орехче, маслото, пармезана, сметаната и подправете. Оставете да се охлади 5 минути и добавете жълтъците, след което разбъркайте всичко.
4. Доведете белтъците до нуга и ги смесете деликатно със спанака. Покрийте плочата на фурната с хартия за печене и разпределете равномерно препарата. Поставете го във фурната за 12 или 13 минути.
5. След 12 минути. Извадете препарата и го оставете да се охлади за ½ час.
6. В същото време сложете тенджера с вода и когато заври добавете червения пипер. Обелете го и отстранете семената, след което го прехвърлете в миксера или блендера с крема сиренето.
7. След като спанакът е студен, намажете го равномерно със сметаната / червения пипер.
8. Деликатно навийте спанака от най-дългата страна на препарата и с помощта на пергаментова хартия. Сервирайте върху легло от маруля. Може да се наслаждавате горещо или след няколко часа в хладилник.

Send