Капка супа

3 супени лъжици масло
1/2 среден лук, нарязан на ситно
2 средни домата, смлени и прецедени
4 тиквички, нарязани на жулиен
2 чайота, обелени и жулирани
4 моркова, обелени и жулирани
1 обелен и пожълтен картоф
1/2 чаша зелен грах (по избор)
2 1/2 литра добро пиле или пилешки бульон
1 стрък мащерка

За капки
1/2 чаша брашно 1 яйце
1 чаша мляко
1/2 чаена лъжичка сол
1 чаена лъжичка захар
Масло за пържене

ПОДГОТОВКА
В маслото добавете лука, добавете домата и го оставете да се подправи много добре; Добавете останалата част от зеленчуците и бульона, а когато заври, добавете клонката мащерка и варете на тих огън, докато зеленчуците се сварят. За да се сервира, добавете капките.

Капките: Всички съставки се смесват много добре. Слага се да загрява олио в тенджера и няколко от макароните се пускат така, че да се образуват дебели капки; Когато станат златистокафяви, извадете ги и ги отцедете върху абсорбираща хартия.

Видео: Вегетариански рецепти Гратин без месо . Здравословна рецепта (Може 2024).