Рецепта за чурипо

Насладете се на чурипо, типичен бульон на Мичоакан, следвайки стъпките в тази рецепта.

СЪСТАВКИ (ЗА 12 ЧОВЕКА)

Подготвям чурипо ще трябва:

• 1 килограм говеждо за готвене.
• 1 килограм сушено говеждо месо.
• 1 връзка кориандър.
• 3 анчо чили (в Мичоакан те се наричат ​​„pasilla“).
• 3 чили гуаджило.
• ½ килограм тиквички, разрязани наполовина.
• ½ кило зеле, разделено на обикновени парчета.
• ½ килограм моркови, обелени и разделени на редовни парчета.
• Сол на вкус.

ПОДГОТОВКА

Месото се готви. Когато са сготвени, добавете нарязаната кориандър и лютото, предварително накиснато в гореща вода, смесено и прецедено. Варете няколко минути и добавете зеленчуците, оставете всичко да се готви, докато зеленчуците омекнат. Подправете със сол на вкус.

ПРЕЗЕНТАЦИЯ

Чурипото се сервира в глинени саксии, придружени с корунда и пъпеш атол.

Видео: ЕДИНСТВЕНАТА РЕЦЕПТА ЗА ЕКЛЕРИ, КОЯТО НЯКОГА ЩЕ ВИ ТРЯБВА (Може 2024).