Рецепта за миди с шест люти чушки

Насладете се на тази комбинация от морски дарове като миди с неизбежното чили. Пригответе ги сами с тази рецепта!

СЪСТАВКИ

(За 6 човека)

• 400 грама добре почистени миди за култивиране
• 1 звънец
• 1 морита пипер
• 1 дърво чили
• 1 пипер чилтепин
• 1 чипот пипер
• 1 скилидка чесън, смляна
• 100 грама лонганиза, нарязани на големи парчета
• 1 чаша бяло вино или ако е необходимо малко повече
• ¼ чаша масло
• 1 доматено топче, измито и нарязано на малки квадратчета

ПОДГОТОВКА

Чилите бързо се пекат върху горещ котел, като се внимава да не изгорят и да се смилат. Мидите се измиват много добре в прясна вода, а черупките се издълбават с четка.

В сгорещеното олио добавете чесъна, добавете колбаса и половината от лют червен пипер на прах, зачервете го за няколко минути и добавете мидите, домата и виното за покриване. Оставете всичко да се готви за около 3 минути или докато черупките се отворят, добавете останалата част от чилито на прах и сервирайте, като преди това изхвърлите мидите, които не са отворени.

миди с шест чилирецепта от миди с шест люти чушки

Видео: Салата със скариди, горчица и градинска жлъчка, лук и целина (Може 2024).