Насладете се на комбинацията от пулк, напитката на боговете, с порция говеждо месо чрез тази рецепта, която ви представяме. Наслаждавай се!
СЪСТАВКИ
(За 8 души)
- 1200 килограма телешко месо
- Сол и прясно смлян черен пипер на вкус
- 6 супени лъжици царевично масло
- 1 голям лук, нарязан на пера
- 2 скилидки чесън, обелени и смлени
- 1 лъжица захар
- 1 клон епазот
- 3 анчо чили, измити, измити и нарязани с ножици
- 3 чаши добър пулк
ПОДГОТОВКА
Месото се завързва, за да не загуби формата си и се подправя със сол и черен пипер. Загрейте олиото в експресната тенджера и там месото се запече много добре, от всички страни, след това се изважда от тенджерата и лукът и чесънът се подправят в същата мазнина, добавя се захарта и всичко се смесва много добре; след това се добавят месото, листата на епазота, пулката и малко повече сол и черен пипер. Покрийте тенджерата и гответе месото за около 50 минути или докато омекне. Изважда се от огъня, нарязва се и се сервира изкъпан в соса му и придружен с варени и пържени чипс шамбре или с бял ориз.
Забележка. Може да се направи и във фурната, като в този случай се поставя във фурната, предварително загрята до 180 ° C, покрита, за час и половина или докато омекне. Ако е необходимо, добавете още малко пулк по време на готвене.
Говеждо месо в пулк Неизвестно пулкерецепта Рецепта говеждо месо в пулк
