РЕЦЕПТА ЗА ПЪРЖЕНИ С ИЗВАРА

Send

Следвайте тази проста рецепта, за да приготвите пържолки с извара. Вкусен десерт, който да ви зарадва.

СЪСТАВКИ

(За 8 до 10 души)

½ кило брашно пресято
125 грама свинска мас
½ чаена лъжичка анасон, разтворена в 1 чаша вода
Царевично масло за пържене
500 грама извара

За мед

1 литър вода
½ килограм пилонсило
1 пръчка канела

ПОДГОТОВКА

Брашното се замесва много добре с маслото и анасоновата вода, докато се получи гладко и управляемо тесто. Оставете го да почине един час, направете няколко топки и ги разстелете на набрашнена маса с пръчка, като им придадете кръгла форма и помогнете да ги разнесете с пръсти. Маслото се нагрява и там пържените се оцветяват, отцеждат се върху абсорбираща хартия, поставят се в чиния, счупената извара се поставя отгоре и се къпят в мед.

Пчелен мед

В тенджера сложете пилончило на парчета, водата и канелата и оставете да ври, докато стане гъста.