Супа Milpa

Тази супа е типична за Tlaxcala и тук споделяме рецепта, за да знаете как да я приготвите.

СЪСТАВКИ (ЗА 10 ДО 12 ЧОВЕКА)

• 1 пръчка масло.
• ½ ситно нарязан лук.
• 2 чушки poblano, изпечени, обелени, подрязани и нарязани на филийки.
• 2 чаши грубо нарязан тиквен цвят
• 1 чаша варени царевични зърна.
• 1 чаша сварен и обелен зелен фасул.
• 4 варени нопале, изплакнати и жулиени.
• 3 литра пилешки бульон, могат да бъдат заменени с бульон, приготвен с бульон на прах.
• 1 клон епазот или на вкус, сол на вкус.

ПОДГОТОВКА

В маслото добавете лука, добавете филийките и запържете за няколко секунди, добавете тиквеното цвете, царевичните зърна, широкия боб, нопале и запържете за минута. Добавете бульона и епазота и оставете да къкри 10 минути или докато се подправи добре.

ПРЕЗЕНТАЦИЯ

В супница и дълбоки глинени съдове, тъй като те поддържат топлината много добре.

Видео: Полевой суп КОНДЁР. Пшенный вкусный суп на костре. Польовий суп. (Може 2024).