Следвайки тази рецепта можете да приготвите вкусни молоти от боб и банан. Наслаждавай им се!
СЪСТАВКИ
- 4 зрели живовляка
- 1½ чаши препечен черен боб
- Брашно за брашно
- Царевично масло за пържене.
За препечения боб:
- 125 грама свинска мас
- ¼ лук, нарязан на ситно
- 1½ чаши варен черен боб
- ½ чаша бульон от боб
- Сол на вкус.
За 8 човека.
ПОДГОТОВКА
Бананите се готвят с всичко и се обелват във вода, докато станат много меки; Те се отцеждат и отварят, пулпата се изважда и се намачква с вилица, докато се остави пюре, с това правят няколко тортили, в центъра се слагат препечени зърна и се навиват като крокети, прекарват се през брашно, разклащайки излишното , запържете в сгорещеното масло и отцедете върху абсорбираща хартия.
Охладен боб: Маслото се загрява и когато пуши, лукът се добавя и се запържва, докато придобие златист цвят, добавят се зърната и бульонът и с помощта на молоте се смачкват, докато станат на пюре. Подправят се със сол. Когато се опекат добре и можете да видите дъното на тигана, свалете ги от огъня.
ПРЕЗЕНТАЦИЯ
Сервират се в малка тава или кошница, застлана с пресни бананови листа, идеални са за придружаване на свинско печено.
