Рецепта: броколи и мариновани люти чушки

ИНГРЕДИЕНТИ ЗА 6 ЧОВЕКА)

Пригответе броколи и мариновани люти чушки със следните съставки:

- 2 чаши зехтин

- 1 голям червен лук, нарязан на пера

- 1 глава обелен чесън

- 8 чушки güero

- 8 червени чушки халапеньо

- 4 моркова белени и нарязани на колелца

- 1 килограм броколи, нарязани на малки цветчета

- 6 черни чушки, 5 стръка риган

- 2 дафинови листа

- 3 стръка мащерка

- 2 чаши оцет, сол и черен пипер на вкус.

ПОДГОТОВКА

Загрейте олиото и добавете лука и чесъна. Добавете лютите чушки и морковите и задушете за 2 минути, добавете броколите, чушките и ароматните билки и накрая оцета и солта и пипера на вкус. Оставете да ври пет минути, извадете го, оставете го да се охлади и опаковайте.

ПРЕЗЕНТАЦИЯ

Сервирайте броколите и маринованите люти чушки в дълбок стъклен съд или в стъклена чаша.

Видео: Рецептите на шеф Иванов. Консервиране на месо. (Септември 2024).