В граничния регион на щата Баха Калифорния със Съединените щати Tecate запазва красотата на необятните си пустинни пейзажи, убежището на ранчотата и модерните си традиции, представени от бира и вино. Каним ви да знаете Вълшебен град Долна Калифорния с това пълно ръководство.
1. Къде е Tecate и как стигнах до там?
Текате е град в Долна Калифорния, който е ръководител на едноименната община, разположен в крайния север на щата на границата със Съединените щати, на чиято територия има и малко градче, наречено Текате, принадлежащо към окръг Сан Диего. Tecate е заобиколен от основните градове в Долна Калифорния; само на 49 км. има Тихуана, най-населеният град в щата; Столицата на щата Мексикали е на 133 км, докато Енсенада е на 110 км. Най-близкото летище на първо ниво е Техуана, град, от който може да се стигне до Магическия град на 50 минути път с кола на изток по федералната магистрала 2D.
2. Как се роди Текате?
Не е известно със сигурност какво е значението на „Tecate“, въпреки че някои историци се осмеляват да потвърдят, че това може да бъде „изсечен камък“ или „изсечено дърво“. Първото появяване на името в документ датира от XIX век в записите на мисията в Сан Диего. С указ на президента Хуарес се създава земеделската колония Текате през 1861 г. и градът е официално основан през 1888 г. Общината е родена през 1954 г., а Текате е неин ръководител. През 2012 г. националното правителство издигна града в категорията Магически град, за да подобри туристическото използване на неговото културно и природно наследство.
3. Какво време ме очаква в Tecate?
Tecate има приятен климат, регистрирайки средна годишна температура от 16,5 ° C. Най-студените месеци, както съответства на северното полукълбо, са декември, януари и февруари, когато термометрите отчитат средно между 10 и 11 ° C. През април започва да се затопля и през юни е около 20 ° C, като август е най-горещият месец, със средна температура 24 ° C. Екстремните температури, които могат да бъдат достигнати от време на време, са близо до 33 ° C през лятото и 4 ° C през зимата. В Текате вали малко, едва 368 мм през цялата година и тези оскъдни валежи са концентрирани в периода от ноември до март.
4. Какви са атракциите, на които да се насладите в Tecate?
Обиколката на Tecate трябва да започне с Parque Hidalgo, нервния център на града. Добро място да уловите духа на магическия град Долна Калифорния, преди да започнете изтощителна програма от обиколки, е Общественият музей. Виненият път, чиято северна врата е Текате, и известната пивоварна, която носи името на града, са задължителни разходки. El Monte Sagrado Cochumá, общността на La Rumorosa с военната казарма Campo Alaska и вятърната ферма; и археологическата зона Валеситос, попълнете пакет от атракции, които включват праистория и история, древни и съвременни забележителности и вкусни напитки. В Tecate не можете да спрете да опитвате техния хляб, придобил международна слава.
5. Какво представлява Parque Hidalgo?
Паркът Идалго, разположен между булевардите на Бенито Хуарес и Лазаро Карденас, е мястото за социални срещи и културното сърце на Текате. Председателстван от красив павилион, това е любимото място за местните жители да седят на пейките си, за да разговарят, докато наблюдават посетителите, които разглеждат занаятчийските магазини или търсят чадър, за да пият по нещо или да хапнат нещо в близките ресторанти. Паркът е сцена на представления на мариачи, танцови събития и място за срещи по време на основните граждански възпоменания.
6. Какво мога да видя в Tecate Community Museum?
Този музей е част от Културния център Tecate (CECUTEC), разположен на Calle Tláloc 40. Той разполага с три обособени пространства, едно за праисторията и историята на цивилизацията Кумай, друго за т. Нар. Epoca de los Ranchos и друго за съвременния Tecate . Текате е бил седалището на няколко хасиенди или ранчо със своята „голяма къща“ и големите си имения за размножаване. Някои от тези ранчота са оборудвани със спа центрове и са превърнати в удобни хижи за почивка. Общественият музей се разхожда през това живописно време на ранчотата Текатенсес, а също така излага някои археологически предмети, намерени в близките пещери, стари предмети, използвани в лов, керамика и други предмети.
7. Какъв е интересът на Винения път?
Едно нещо, което може да ви изненада при Tecate, е прекрасните лозя, които се намират в северната част на Винения път на Долна Калифорния. В няколко от винарските къщи, инсталирани в близост до Текате, можете да се насладите на разходки с екскурзовод през плантациите и процеса на производство на вино, завършвайки с дегустация на най-добрите вина в района, надлежно съчетани със сирена, студени меса и други регионални деликатеси. . Празниците на реколтата, проведени през септември, са идеалният повод да опознаете Tecate и да се насладите на денонощните събития, чието главно действащо лице е виното.
8. Каква е историята на пивоварната Tecate?
Tecate става известен през 40-те години на миналия век с известната пивоварна и бирена марка със същото име, първата консерва в Мексико и исторически символ на компанията Cuauhtémoc Moctezuma. Във фабриката Tecate, разположена на булевард Oscar Bailón Chacón 150 в квартал Vinitas, те предлагат интересна обиколка с екскурзовод на производствения процес, който завършва с дегустация в Бирената градина. В тази дегустация имате на разположение различните марки бира на компанията, включително, разбира се, Tecate в класическите и леки версии. Можете също така да научите много повече за историята на популярната напитка в музея на бирата.
9. Защо планината Кухума е свещена?
Кухума, кота 1520 метра над морското равнище, е свещената планина Текате поради статута си на церемониален център на общността Кумай, древните заселници в северната част на Долна Калифорния. Той се намира точно на границата със Съединените щати и металната бариера, инсталирана от тази държава, отрязва територията. Около хиляда местни хора остават от етническата група, от които около 200 говорят езика Кумай и си спомнят обредите, с които техните предци са се отдавали на духа на свещената планина. На хълма все още оцеляват някои галерийни гори, образувани предимно от явор и елхови дъбове, докато деретата му са убежище за различни видове фауна.
10. Какво мога да направя в La Rumorosa?
Ла Румороса е град, разположен на най-високата точка по маршрута между Мексикали и Текате, чието име идва от звука, произведен от вятъра, удрящ скалистите стени. Името е дадено от втори лейтенант Хорхе Зехтус, правителствен комисар, който е бил натоварен с поставянето на първата телеграфна линия, преминала през мястото. Планинската верига La Rumorosa има невероятна гледка към пустинните пейзажи с техните скални образувания с причудливи форми, изваяни от силите на природата. La Rumorosa е отлично място за планинско колоездене, къмпинг и други развлечения на открито като подплата с цип и катерене.
11. Кога е вдигната военната казарма „Кампо Аляска“?
Тази строга и здрава сграда, разположена в град Ла Румороса, е построена от правителството на щата Баха Калифорния през 20-те години на миналия век, за да инсталира федералните войски и нейния персонал. По-късно сградата е превърната в лудница, наречена в разговорния Дом на глупаците. През 2004 г. Националният институт по антропология и история, Институтът за култура в Долна Калифорния и други културни организации спасиха казармата в Кампо Аляска и я превърнаха в регионален исторически музей с постоянна експозиция, в която се провеждат и пътуващи изложби.
12. Какъв е вятърният парк La Rumorosa?
Постоянните ветрове, които толкова досаждаха на лейтенант Зехтус, когато той инсталираше телеграфната линия, сега се използват за генериране на електричество чрез екологичен процес. Вятърният парк генерира първия си киловат на 13 януари 2010 г. и има 5 вятърни турбини, чиито метални форми се открояват на фона на възвишенията на пустинния пейзаж. Той има мощност от 10 мегавата, което би било достатъчно за захранване на около 3000 семейства, въпреки че електрическата енергия се използва за обществено осветление.
13. Какво представлява интереса в археологическата зона Валеситос?
Валеситос е археологически обект, разположен близо до Ла Румороса, като единственият праисторически обект, отворен за обществеността в мексиканския щат Долна Калифорния. Нейната атракция са групите пещерни рисунки, направени от древни представители на културата Кумай, които показват геометрични, човешки и животински фигури. Едно от най-интересните изображения е Наблюдателят на слънцето, наричан още Ел Диаблито. На всеки 21 или 22 декември, денят на зимното слънцестоене в северното полукълбо, слънчевите лъчи навлизат в кухината и осветяват очите на антропоморфната фигура.
14. Как е възникнал добре познатият Pan de Tecate?
Tecate е известен със своите хлябове, солени, сладки и в различните им комбинации. Традицията е сравнително нова, едва започнала в края на 60-те години. Всичко започва през 1969 г., когато семейна група основава малка пекарна, с която те се стремят да печелят само скромно. В момента El Mejor Pan de Tecate има първоначалното си седалище и няколко клона в Tecate, където произвеждат хляб в разнообразие, което включва 180 различни парчета, в занаятчийски тухлени пещи. През 2007 г. престижното списание National Geographic класира El Mejor Pan de Tecate сред четирите най-задължителни места в града.
15. Какво е местното кулинарно изкуство?
Освен хляб, чиято несравнима текстура се дължи на действието на минерали, съдържащи се във водата, Tecate е известен и със своите занаятчийски бири. Подобно на случая с хляба, качеството на бирата се дължи на действието на водата върху дрождите, използвани при приготвянето на напитката. През 2016 г. в Текате се проведе Първият фестивал на занаятчийската бира, с участието на най-добрите искрящи баджа калифорнийци. В няколко стари ранчота в Текате се произвеждат отличен мед и висококачествени сирена, идеални за придружаване на вината на полуострова. Разбира се, близостта на морето прави пресните плодове на океана главните герои на гастрономията Tecatense.
16. Кои са основните занаяти от Tecate?
Tecate има изключителни занаятчийски традиции в глинената работа, формоване както на декоративни парчета, така и за практическа употреба в кухнята и у дома. Продуктите са предназначени главно за близкия американски пазар, но при посещението си в Tecate можете да оцените и да закупите истински сувенир от посещението си в града на занаятчийския базар Cerro Azul или на входа на Винения път. Друга красива занаятчийска традиция, която се е установила в Текате, е издуханото стъкло, произхождащо от вентилаторите на Jalisco и Oaxacan.
17. Кои са най-важните фестивали в Tecate?
Панаирът на Tecate Magic проведе своето 53-то издание през 2016 г. Традиционно се провежда през първата седмица на август, като основната сцена е паркът Adolfo López Mateos. Събитието има търговско, животновъдно и индустриално изложение; гастрономически шоу програми, концерти, паленки и голяма театрална програма. Основният фестивал Tecatense е Лятното поклонение в Гуадалупана, празник, който се провежда през два дни през юли и се организира от енорията на Дева Мария от Гуадалупе от 1954 г. По време на поклонението енорийските пространства и околните авеню се превръщат в море от хора. Всеки 12 октомври годишнината на града се чества с голямо популярно парти в парка Бенито Хуарес.
18. Кои са основните хотели и ресторанти в Tecate?
В Tecate и околностите му има набор от уютни квартири, инсталирани в старите преустроени или построени ранчота, запазващи архитектурната хармония на традиционните линии. Повечето от тези места за настаняване разполагат със спа център, теми, екологични развлечения и други съоръжения, за да прекарат сезон почивка с всички удобства и да възстановят тялото от опустошенията, причинени от живота в големите градове. Сред тези места за настаняване са Rancho La Puerta Spa, Estancia Inn Hotel, Motel La Hacienda и Rancho Tecate Resort.
За ядене най-добрите варианти в Tecate са Amores, ресторант, специализиран в супи и съвременна кухня; El Lugar de Nos, мексиканско и международно заведение за хранене; и Polokotlan Sabores Autóctonos, с меню от типични мексикански ястия. В El Mejor Pan de Tecate можете да опитате известните му хлябове или десерт, придружен от топла или студена напитка; а във Vinoteca ще се насладите на отлични вина и изискана храна.
19. Какво ще стане, ако ми хареса вечер на клубове и барове?
Град, така белязан от кои са може би двете най-важни алкохолни напитки в историята на човечеството, виното и бирата, си заслужава една нощ напитки. Вземете якето си, защото през нощта е по-студено, и попитайте в хотела си кои са най-добрите и безопасни места. В почти всички от тях ще намерите голямото разнообразие от индустриални и занаятчийски бири, произведени в града, на които можете да се насладите с тяхната максимална свежест, както и на вината, които са направили известен полуостров Долна Калифорния.
Готови ли сте да тръгнете за Tecate, за да се насладите на бирите, вината и атракциите? Пожелаваме ви щастлив престой в магическия град Долна Калифорния. Ако искате да коментирате това ръководство, напишете ни кратка бележка и ние с удоволствие ще го разгледаме.
